 |
| Broas são uma ótima opção para lanches da tarde. (Foto: Aline Lima) |
Após um longo recesso na temática culinária, estamos de volta com uma dica fantástica para aqueles dias em que a geladeira e/ou a despensa conspiraram contra nós. As bruacas são uma ótima opção para os momentos em que algo prático, rápido e gostoso são fundamentais.
A receita que apresentarei aqui é tradicional na minha família, portanto, diretamente do nordeste. Ela data de um período em que morar no interior era bastante complicado e, assim, somente as visitas tinham o prazer de degustar esses bolinhos na casa da minha avó. Fico feliz que os tempos tenham mudado! Espero que gostem :)
Receita de bruaca
Ingredientes:
 |
| Foto: Aline Lima |
♥ 2 ovos
♥ 2 colheres (sopa) de açúcar
♥ 3 colheres de trigo
♥ 1/2 colher de fermento
Modo de Preparo:
 |
| (Foto: Aline Lima) |
Em suma, todos os ingredientes devem ser batidos. Comece pelas claras dos ovos até que fiquem em neves. Em seguida, acrescente as gemas e bata até misturar bem. Acrescente as colheres de açúcar e, após bater um pouco mais, coloque o trigo com o fermento. Continue o processo até a mistura se tornar uma massa e ganhar consistência.
Quando a massa estiver pronta, coloque um pouco de óleo na frigideira e esquente um pouco. Depois, acrescente a massa e deixe fritar em fogo baixo. Espere até o lado que estiver em contato com a frigideira ficar consistente, vire a broa e deixe fritar o outro lado. Cuidado para não queimar! Geralmente ficam prontas bem rápido.
Pronto, agora é só servir! Para acompanhar, gosto de chá ou café.
 |
| Para acompanhar as broas, beba chá ou café. (Foto: Instagram/Aline Lima) |
